Glutamat, Hefeextrakt, und die Wahrheit über ...
Glutamat, Hefeextrakt, und die Wahrheit über Geschmacksverstärker. E-Nummern und so manche nach Chemielabor klingende Lebensmittelzutat werden von Konsumentenschützern gerne kritisiert, und bei Verbrauchern zusehends unbeliebter. Zum Beispiel Mono-Natriumglutamat, auch E621 genannt.